L’irrigation goutte à goutte est parfois appelée irrigation goutte à goutte et implique des gouttes d’eau sur le sol à très faible débit (2-20 litres / heure) à partir d’un système de tuyaux en plastique de petit diamètre équipés de sorties appelées émetteurs ou goutteurs. L’eau est appliquée à proximité des plantes afin que seule une partie du sol dans lequel poussent les racines soit mouillée (figure 60), contrairement à l’irrigation de surface et par aspersion, ce qui implique de mouiller tout le profil du sol. Avec l’eau d’irrigation goutte à goutte, les applications sont plus fréquentes (généralement tous les 1 à 3 jours) qu’avec d’autres méthodes, ce qui fournit un niveau d’humidité élevé très favorable dans le sol dans lequel les plantes peuvent s’épanouir.